比婆田舎の暮らしかた　Visiting old, learn new

比婆地方に伝わる郷土料理を次世代に残すため、定期的に開催している比婆郷土料理研究会。

その中でも、一番の人気レシピといっても過言ではないのが『比婆牛おこわ』です。

その「比婆牛おこわ」が広島市で味わえます！

2017年3月18日（土）開催のイベント「Enjoy!ひろしま　もみじアンテナショップ（もみじ銀行主催）」（アリスガーデン：広島市中区新天地）で「比婆牛おこわ」が食べられるポップアップレストランを出店します！

比婆郷土料理研究会のスピンオフ企画第2弾！「名工探訪」前回に続く旅の続編。

2015年9月26日、イートローカルプロジェクトのメンバーと参加者7名で島根県仁多郡奥出雲町の「名工探訪」に出掛けました。

前回ご紹介した「奥出雲のとうふ屋　石田食品」の次に訪れた名工は「森田醤油店」。

比婆郷土料理研究会のスピンオフ企画第2弾は「名工探訪」。

2015年9月26日、イートローカルプロジェクトのメンバーと参加者7名で、広島県庄原市のお隣の町、島根県仁多郡奥出雲町へ。手仕事の職人さんの工房見学に出掛けました。

2015年5月16日に比婆郷土料理研究会、初のスピンオフ企画『初夏のころの野草摘み』を行いました。

朝8時に、山菜採りの現地（広島県庄原市東城町）に集合したイートローカルプロジェクト5人のメンバー。

タキミズナ（ウワバミソウ）やクサギナなどの初夏の山菜を採りに、さっそく林の中へ・・・。