比婆田舎の暮らしかた　Visiting old, learn new

イートローカルプロジェクトは、イートローカル・プラスとして法人化しました！

それに合わせ、ホームページをリニューアル移行いたしました。

クリック→　https://eatlocalplus.com

比婆地方に伝わる郷土料理を次世代に残すため、定期的に開催している比婆郷土料理研究会。

その中でも、一番の人気レシピといっても過言ではないのが『比婆牛おこわ』です。

その「比婆牛おこわ」が広島市で味わえます！

2017年3月18日（土）開催のイベント「Enjoy!ひろしま　もみじアンテナショップ（もみじ銀行主催）」（アリスガーデン：広島市中区新天地）で「比婆牛おこわ」が食べられるポップアップレストランを出店します！

もみじ銀行とのコラボ企画！

今話題のRESAS(地域経済分析システム)を利用して、地域課題についてざっくばらんに話し合う『RESASカフェ』を開催します！

そもそもRESASってなに？というところから、その具体的な活用方法まで、たのしみながら学べるチャンスです。ぜひ、ご参加ください！

毎回好評の「男ディナー」。

５回目となる「幸せの時を刻む、晩秋の男ディナー」の開催日が決定！

今回も、晩秋の庄原市産食材を集めた贅沢なメニュー構成です。

地元食材の料理に興味のある方、田舎ぐらしをもっともっと楽しみたい方、ぜひ食事会に参加して、男ディナーの料理をいっしょに堪能しましょう。

2015年9月22日、お馴染みの「Cafe de 蔵」をお借りして第4回目の男dinner（ダンディナー）、いよいよ開催です。

今回は「庄原産野菜をとことん味わおう」がテーマ。

この時期は、晩夏から初秋に変わる頃。野菜もいろんな種類が揃って、シェフの腕が鳴ります。

まずは、食材調達からはじめます。

かねてから、カッコいいタイトルがあるといいねと話してましたが、ようやくロゴの形で日の目を見ました。

作成は、藤原シェフの手によるもの。

メンバーの数々の注文を受けつつ、何度も幾度もの試行錯誤の成果がこちら。

2015年7月25日、cafe de KURA蔵（広島県庄原市東城町）を会場に、3回目の男dinner(ダンディナー）が開催されました。

今回の食材テーマは、幻の魚「ゴギ」です。

ゴギとは、中国山地の一部の川の源流域にしか生息しない、森林とともに生きる源流魚で、イワナの仲間。絶滅危惧種の幻の魚です。

当然、川に住むゴギは絶対に食べてはいけません！！（そもそもめったに出会えない！）

でも、広島県庄原市西城町には食べられる「ゴギ」がいるのです。

旧暦の端午の節句、2015年6月20日（土）に竹屋饅頭本舗離れで、女将谷和江さんの『端午の節句会』が開催されました。谷和江さん手作りの小豆を使ったおやつも登場し、みんなで堪能！

旧暦で節句を祝う風習が今でも残る東城のまち（広島県庄原市東城町）。

この日は、蓬(よもぎ）と菖蒲（しょうぶ）を飾る「菖蒲葺（しょうぶふ）」が、あちこちの軒先で見られました。

待ちに待った男dinner（ダンディナー）第2回目、2015年5月10日（日）、開宴です。

前々回のお勉強に始まり、前回の試食会を経て、今日のメニューは大幅グレードアップ！

竹屋饅頭本舗で2015年4月11日（土）、女将谷和江さんの『小豆のおやつ教室』(竹屋饅頭本舗Ｘコラボ　イート・ローカル・プロジェクト）が開催されました。教わったのは、家庭で簡単にできる「いちご大福」。

江戸創業老舗和菓子屋「竹屋饅頭本舗」とのコラボ企画！女将　谷和江さんの「小豆のおやつ教室」を開催します。小豆（あずき）を使ったおやつの作り方と和菓子をいただく際のマナーを教わる女性のための教室です。

Eat Local Projectからの～～派生企画！ その名も「男dinner（ダンディナー）」

まさしく、男性による男性目線の料理プロジェクトでございます。

2015年2月22日、初の食事会を行いました。