春の訪れとともに、里山の一本桜が静かに満開を迎えようとしています。東城3本桜開花リレーのスタートは、カフェエルプラスから北へ車で5分、『森湯谷のエドヒガン』から。その壮大な桜の巨樹は、広島県の文化財指定、胸高幹囲５ｍを超える貴重な巨木桜。（2024年4月6日撮影）

里山の一本桜は、ただ美しいというだけでなく季節の移り変わりを感じさせてくれる特別な存在。推定樹齢300年、古くから地

域の人々に愛され、大切にされてきた一本桜です。時の流れとともに歩んできた地域の歴史や農村文化とも深く結びついています。

薄ピンクの花は、人間だけでなく虫たちにとっても魅力的な存在のようです。耳を澄ませると、ブーーンという羽音が聞こえます。様々な昆虫たちが花の蜜に吸い寄せられているのでしょう。

この春、里山の巨樹に足を運んでみてください。その美しい、そして風にそよぎながら花をいっぱいに咲かせる姿に触れることで自然の大切さや豊かさを再認識し、自然からのパワーを感じてみてください。

4月29日（月・祝）開催の『スマイルフードダイニング2024春』のメニューをお知らせします。

カフェエルプらしい、里山の春を食で体感できるメニュー構成となりました。

近くの山で採れる山菜の前菜、地元産食材の料理を堪能していただける特別な食のイベントです。

”春は苦みを盛れ”という言葉が伝わっているこの比婆地方、山菜の苦みで体をデトックスという先人の知恵でしょうか。

春欄間！エルプラスガーデンに小さな花々が咲き始めました。

ガーデンは地元のサポーターさんが手掛けるナチュラルガーデン。

仕込みの際に出る野菜くずを手作りコンポストで肥料にして与えています。食材が循環して、花を咲かせ人の目を楽しませてくれる『エルプラスガーデン』。穏やかな陽気に包まれる里山の春を感じてください。

2024年4月29日（月・祝）開催決定！春の食材のおいしさと笑顔で心温まるひと時を過ごす特別な食のイベントです。

カフェエルプラスのコンセプトを里山食材で表現。エルプラスらしい、メニュー構成を現在あれこれ考え中。

コースメニューの内容は、これから随時ホームページ等でお知らせしていきます。

旬の瀬戸内春しらすと地元産ブロッコリーを使用し、アンチョビベースで仕上げたエルプラス流ペペロンチーノパスタです。

春の香りをいち早くご堪能ください。薪ストーブもシーズン終了間近、、、ガーデンの植物も芽吹き始めました。冬から春への季節の移り変わりを体感しながら、新しい味わい、新しい発見をお楽しみください。

瀬戸内春しらすと地元産ブロッコリーのペペロンチーノパスタ　季節の地野菜料理一皿付き・・・１,４８０円（税込）

幸福を招く花「福寿草」が咲き始めました。

春を感じ始めるこの季節、エルプラスガーデンでシーズン一番最初に咲く花がこの福寿草です。

福寿草は蜜をもたない花、その代わりに太陽のぬくもりを花の中央部に集め、その温かさで昆虫たちを呼び寄せ受粉を行っています。虫たちにとって、まだまだ寒い時期に温かさを提供してくれる福寿草は魅力的な存在。

この小さな花たちは、虫たちだけでなく人間の気持ちもほっこりさせる、幸せを招く花なのです。

地元広島県東城町はりんごの産地。９月後半から、様々な種類のりんごが順番に旬を迎えます。

そのおぬかりんごを使ったアップルパイ。寒くなってきたこの時期だけのスイーツです。

おぬかりんごのキャラメリゼを詰めて焼き上げています。

添えたカスタードクリームは、東城町産平飼い卵（ケージではなく広いスペースで飼われる元気な親鶏が産んだ卵）を使用。

白砂糖不使用・マーガリン不使用。

おぬかりんごのカスタードアップルパイ・・・６５０円（税込）

天然きのこが不作と言われる今シーズン、さらに貴重で希少な「香茸」となりました。独特の芳醇な香りが楽しめる贅沢なクリームパスタです。秋の里山の恵みを満喫！なくなり次第終了となります。

東城産天然きのこ香茸のクリームパスタ　季節の地野菜料理一皿つき・・・1,580円（税込）